Η πρωτεΐνη κατασκευασμένης σόγιας (TSP) ή η υφαμένη φυτική πρωτεΐνη, είναι ένα υποκατάστατο κρέατος που γίνεται από τη σόγια μη ΓΤΟ, μετά από την αποφλοίωση, την απολίπανση, το θρύμμα, την εξώθηση, ξεφυσώντας, κατόπιν που κερδίζεται μετά από μεταχειρισμένος κάτω από υψηλής θερμοκρασίας και την πίεση. Είναι καθαρώς φυσικά φυτικά προϊόντα χωρίς τη χοληστερόλη ή οποιεσδήποτε άλλεσδήποτε πρόσθετες ουσίες. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη είναι περισσότερο από 50%, και έχει την καλή απορρόφηση νερού, τη συντήρηση πετρελαίου και την ινώδη δομή.